...una scelta di formaggi italiani ed esteri con la ricchezza dei prodotti più esclusivi...

• Dai più freschi, come mozzarelle intere e a cubetti, fior di latte, mascarpone, stracchino, ricotta e tomini, a quelli molli e spalmabili, come taleggio, baccellone, Brie, caciotta toscana, gorgonzola dolce e piccante, marzolino, pecorino fresco, toscano, sardo, romano, per arrivare a quello più pregiato di Pienza e di Fossa.
• Ai semi duri: Asiago, Edamer tedesco, Emmental olandese, svizzero, bavarese, francese, Fontal, groviera, Leerdammer, Maasdam olandese, provolone.
• Naturalmente non potevano mancare i più italiani dei formaggi, il Parmigiano Reggiano e il Grana Padano, stagionati, pronti per la tavola, grattugiati, a cubetti, in quarti, o in ottavi.